|
|
Rijst Met Kip-paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rijst, 400 gram kipfilet in stukjes,
groenten zoals prei en paprika, stukjes perzik of ananas, 20 gram boter, bloem, paprikapoeder, zout, peper, 1/2 liter (kippe)bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst met wat zout. Bestrooi de kip met paprikapoeder en bak de stukjes gaar en bruin met de groenten.
Smelt de boter in een steelpan en zet het vuur zo laag mogelijk. Roer er nu bloem doorheen totdat een dik papje ontstaat. Roer nu beetje voor beetje de bouillon erdoorheen tot er een redelijk dunne saus ontstaat. Heb je te weinig bouillon, voeg dan water of melk toe. Kook dit mengsel een paar minuten tot de bloem gaar is. Roer er vervolgens een paar theelepels paprikapoeder doorheen en breng op smaak met zout en peper.
Schep de kip, groenten en uitgelekte groenten door de saus. Voeg voor een zoeter smaak wat sap van de vruchtjes toe.
|
|
|